こんばんは♪








七草粥、食べました。


確かに胃が疲れてる今日この頃。
数日前から口内炎が・・・(T-T)




最近は、土鍋が大活躍です！！
秋頃の良品週間中に買ったんですけどね、黒って料理が引き立ちますね◎



◇◇◇◇◇◇◇◇◇




先日LIMIAで紹介した「乾燥パスタを生パスタ風にする方法」が好評だったので、こちらでもご紹介！！




モッチモチの生パスタって美味しいですよね〜！！

でも、自宅では乾燥パスタがまだまだ一般的。
お手頃ですしね（笑）


そんな乾燥パスタであのモチモチ食感が出せたら最高だと思いませんか♡

実は「ある一手間」で、生パスタ風にできちゃうんです！！





①乾燥パスタを約１時間、水に浸す






パスタを水に浸すだけ！！！


目安は６０分。
そんなにきっちりじゃなくても、だいたいで大丈夫です◎


「そろそろ食事の準備しようかな〜？」
くらいの、ぼんやりしてる時にやっておくといいと思います。

この間に、ソースや付け合せの準備も忘れずに〜！




パスタがゆ〜っくり水を吸って、モチモチの食感に！！
この時に塩を入れておくとしっかりした味付けになりますのでお好みで♪





②２分間、茹でる





水を吸ってるので、茹で時間はたったの２分ほどでOK！
好みの固さや、麺の太さで時間を調節してください。

この時は太めの麺だったので、プラス１分でちょうど良かったです◎




③出来上がり！！





モッチモチです♡

小麦の香りがしっかりしますよ〜！！
休日などの気持ちの余裕のある時にでも（笑）お試しください♡


ハマるかも・・・(＾m＾)